5ヶ月ぶりの投稿です。3月、4月、5月と、東京大学学園祭に行く準備だったり、夏野菜の作付けや養蜂などに奔走してしまして、久しぶりに暮らしの一コマをお届けできます。大根の古漬け。1月頃に仕込み、だいたい6...

1月中旬、アブラナ科の董立ちが始まりました。今年はあたたかな冬です。野菜たちも、春が来たと早めに感じているようです。細大根を収穫し、古漬け用と、切り干し大根用に分け、古漬け用の大根は、何本か束ねて葉...

今年の冬、嬉しかったことは、白菜がまぁまぁうまく育ったことです。気候の関係であまり大きく育ってくれなかった上に、寒気が訪れるのが遅かったため、結球がイマイチでしたが、寒くなると甘味が増して、鍋料理...

お節料理については、Instagramでの新年のご挨拶の際に書かせていただきましたので、そちらをご覧いただくとして、今回は写真の後ろに写っています、お寿司について書いてみようと思います。これは鯖のお寿司です...

高菜漬けの回でもお伝えした通り、暖かい日が続いていることが理由で、蕪、大根の葉がかなり虫に喰われていますが、虫に喰われながらも、ちゃんと育ってくれています。白い大根は、もちろん美味しい冬の野菜の代...

さて、今は大寒。一年で最も寒い時季でして、現在色川は割と強めの寒気によって、昼間も寒い日が続いています。しかし、10日後には節分を迎えますし、今年は暖冬であるために年末から梅の花が咲き始め、春の足音...

11月の出来事であった、柿の話からすっかり時間が経ってしまいました。12月はまだまだ温かい日が続き、虫の勢力は衰えずに、アブラナ科の葉が喰われ続け、ある方の畑では白菜が、ある方のところでは高菜が喰われ...

今年は柿が豊作。色川中、どこもかしこも柿の実がたわわに成り、オレンジ色に染まった秋でした。柿の中でも渋柿がたくさん成ると嬉しいのは、前回の干し柿と、この柿漬けができるから。柿漬けは、渋柿が十分にあ...

11月中旬、干し柿を作るために、渋柿を収穫しました。10月から渋柿が成り始めますが、地元の方たちが言うように「さつまいもと、干し柿は山祭りを過ぎてから」。その頃にちょうどいい渋柿の木があり、いつもその...

「山祭り〈11月7日〉が過ぎると、〜する」、と言って、この時期は、サツマイモを掘ったり、干し柿を仕込んだりと、冬支度をする目安となっています。サツマイモは今年も収量は上々で、毎日のように食卓に並んでい...

色川には現在９集落（区）が存在し、私の住む集落では、11月に宮祭りが3回行われます。「水本神社」、「水元神社」、「山祭り」。そのうちの1つの祭り、水本神社は、一昨年前までは班で執り行われていましたが、...

今日は、秋の端境期に重宝される作物「ハヤトウリ」のお話です。こちらは、ご近所の方にいただいたハヤトウリ。冬の寒気に当たって、甘い大根が収穫される時期まで大活躍する野菜なのですが、理由は２つあります...

おはようございます。今朝は冷えましたね。雨のおかげもあり、秋の畑は育ちがよく、収穫が進んでいます。春と秋に蒔くルッコラ。若葉のうちはサラダに多く入れても気になりませんが、葉が育っていくと、辛味苦味...

写真の中央は、花粉を付けた働きバチが写っています。巣箱にやってくると、指を伸ばし、働きバチたちに挨拶をします。ニホンミツバチは、お世話をする人の声や様子を覚える能力があると言われています。春に始ま...

White ginger lily（花縮砂）。10年ほど前に中辺路でいただいたジンジャーで、生命力が旺盛で毎年8月末から今の時期まで白い花を咲かせます。湿気を好む植物のため、色川のような雨量の多い気候に適しているよう...