おはようございます。

今朝は冷えましたね。

雨のおかげもあり、秋の畑は育ちがよく、収穫が進んでいます。

春と秋に蒔くルッコラ。

若葉のうちはサラダに多く入れても気になりませんが、葉が育っていくと、辛味苦味が強くなる葉野菜です。

これほど大きくなると、レタスに少し加えてサラダにしたり、豚肉や鶏肉と一緒に炒めると風味が良いのでお勧めですし、虫にも強く、端境期にちゃんと育ってくれるので重宝しています。

ルッコラの奥は、白菜や大根が育っています。